La giuggiola è appunto un frutto molto antico con proprieta' corroboranti e antisettiche.
Ho lasciato che maturassero per bene e dopo averle raccolte mi sono cimentata nella preparazione del liquore alle giuggiole.
1/2 Litro di liquore
40 giuggiole mature
1/2 kg di zucchero
la buccia di un arancia non trattata
Ho messo tutti gli ingredienti in una bottiglia, ho agitato per bene affiche' lo zucchero si sciogliesse, o aggiunto acqua per circa 1/2 litro e ho lasciato al sole per almeno 30 gg.
Buonissimo come dopo pasto e come digestivo
Nessun commento:
Posta un commento